Take eat easy: Betlem - Miscelánea Gastronómica

Mucho mas que un bar de tapeo.

http://www.betlem.es/

Con esta fotografía os presento el Betlem –Miscelánea Gastronómica, si es mucho más que un bar de tapas.

Dirigido por Víctor Ferrer, un reconocido cocinero que contiene catorce estrellas Michelin, en diversas ciudades de alrededor de Europa.

Se formó en Francia, su carrera ha sido acompañada de grandes chef, como Santi Santamaría en Can Fabes y en el Sant Celoni de Madrid entre otros restaurantes. Tras haber adquirido un gran conocimiento gastronómico y profundizar sus conocimientos en el vino, se decide a abrir su propio establecimiento además de ello es copropietario del restaurante Santa Teresa en Barcelona.

El espíritu de este bar está en el típico bar de tapeo por tanto más informal que un restaurante, pero por lo contrario con mayor interés culinario. Además de ello presenta una carta de vinos muy elaborada y seleccionada.

El ambiente es amplio y diverso, personas con ganas de disfrutar de un buen tapeo.

Por lo que respeta a los platos son caros tratándose de tapas, pueden estar alrededor de entre 9 y 14 euros un plato, pero desde luego que la calidad se paga y este es un claro ejemplo. Porque si vais no os defraudara, la idea no es pedir algo individual sino compartir las tapas para que cada uno pueda saborear los distintos platos.

Nosotras Fuimos a tomar un par de copas de vinito blanco y acabamos compartiendo alguna tapa, pese a que no teníamos mucha hambre aquel día nos dejamos embaucar por las delicias de platos que iban saliendo de cocina.

Pan con tomate